Ratte verrines từ Le Touquet với mù tạc


Ratte verrines từ Le Touquet với mù tạc

Trong Bài ViếT Này:

Gia vị cay nhỏ.

© khoai tây The Ratte du Touquet - larattedutouquet.com

chuẩn bị: 30 phút
nấu ăn: 20 phút

thành phần

Dành cho 4 người
  • 12 khoai tây Rattes du Touquet
  • 800g trai
  • 300g nấm Paris
  • 10cl rượu vang trắng
  • 25cl kem tươi
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng canh mù tạt
  • 2 nhánh cây ngải
  • 1 muỗng canh hạt mù tạc
  • Muối và tiêu

sự chuẩn bị

Nấu Ratte du Touquet trong 20 phút với làn da hấp.
Kiểm tra nấu bằng đầu dao.
Lột vỏ và cắt chúng thành lát. Book.
Làm sạch trai và đặt chúng trong lò Hà Lan với rượu vang trắng.
Muối, tiêu.
Che và để chúng mở trên cao trong 5 phút.
Shell họ.
Lọc nước ép nấu.
Peel và cắt nấm.
Nấu chúng trong chảo với dầu ô liu trên lửa cao trong 5 phút.
Muối, tiêu.
Sau đó thêm vỏ trai vỏ, các lát Ratte du Touquet, kem, mù tạc và nước ép của trai.
Trộn đều.
Để hỗn hợp ấm trên lửa nhỏ trong 3 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Chỉnh sửa gia vị.
Ra khỏi nhiệt, thêm xốt nhỏ và hạt mù tạt.
Chia thành 4 verrines. Phục vụ ngay lập tức. Một công thức từ Domitille Langot, tác giả và nhà tạo mẫu ẩm thực.
Ratte verrines từ Le Touquet với mù tạc

Bài Video Liên Quan: .


Bài ĐượC KhuyếN Nghị
  • Bánh Tomato / Bacon

    Trên lửa, làm tan bơ bằng nước và nhúm muối. Hết lửa, khuấy đều bột, khuấy bằng thìa gỗ. Bột được vào một quả bóng mà không gặp khó khăn. Lây lan bột bằng tay trong một tấm bánh trước. Trải bánh vỏHơn NữA

    LầN ĐọC: 12191 +Video
  • Flambé peaches

    Đào có mặt từ đầu mùa hè đến đầu mùa thu. Để thay đổi những thú vui, hãy thử công thức đơn giản và ngon này.Hơn NữA

    LầN ĐọC: 6867 +Video
  • Spaghetti squash gratin

    Spaghetti squash tự cho mình nhiều chế phẩm; cố gắng làm món gratin này sẽ làm hài lòng những người nhỏ bé... Và những người lớn.Hơn NữA

    LầN ĐọC: 185 +Video
  • Verrines với lê và kem hạt dẻ

    Lê, hạt dẻ, đó là mùa thu! Hãy tận dụng cơ hội để làm món tráng miệng đơn giản và ngon miệng này.Hơn NữA

    LầN ĐọC: 551 +Video
  • Công thức mứt bí ngô với mơ khô

    Một mứt tinh tế kết hợp bí ngô và mơ khô và vani thơm.Hơn NữA

    LầN ĐọC: 11929 +Video
  • Nhồi củ cải

    Củ cải được thưởng thức vào mùa thu, khi chúng ngọt và ngọt.Hơn NữA

    LầN ĐọC: 7067 +Video
  • Cá hồi nướng với sò điệp

    Để hương vị khẩn trương các công thức của bít tết cá hồi với sò điệp. Dễ dàng và nhanh chóng.Hơn NữA

    LầN ĐọC: 12254 +Video
  • Cá nhỏ màu trắng nhồi bông
  • Cà tím gratin với quả óc chó
  • Fluffy hazelnut - cà rốt
  • Tourte Françoise
  • Công thức làm bánh mì kẹp với Boursin
  • Zucchini nhồi bông với màu xanh lam
  • Rau củ trong hầm
Truy CậP NhiềU NhấT Từ ​​Thể LoạI
Thêm MộT LờI NhậN Xét