Clafoutis với mận từ Agen


Clafoutis với mận từ Agen

Trong Bài ViếT Này:

Mang theo một chút hương thơm của bạn bằng cách thêm vani, quế hoặc thảo quả vào bột trước khi nấu. Nếu bạn không muốn sử dụng rượu, hãy điều chỉnh các mận trong trà.

Mận khô

chuẩn bị: 20 phút
nấu ăn: 40 phút

thành phần

Dành cho 4 người
  • 350 g mận Agen
  • 5 cl của Armagnac
  • 125 g bột mì
  • 120 g đường caster
  • 3 quả trứng
  • 35 cl sữa
  • 20 g bơ
  • đóng băng đường (để bột clafoutis)

sự chuẩn bị

Hãy để những đụn cát bị đắm ở Armagnac trong khoảng 30 phút.
Làm nóng lò đến 200° C (trà 6-7). Bơ một món gratin.
Đun nóng sữa trên lửa nhỏ.
Trong một cái bát, trộn trứng và đường với một cái đánh trứng. Sift bột và đổ nó trong mưa. Trộn đều cho đến khi mịn.
Trộn dần với sữa ấm, và tiếp tục lắc cho đến khi bột được đồng nhất và không có cục.
Đặt các mận trước đây được đổ vào đáy đĩa.
Cẩn thận đổ clafoutis lên mận, và nướng trên giá ở độ cao trung bình từ 30 đến 40 phút, cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng.
Kiểm tra nấu bằng đầu dao: lưỡi dao phải khô và không có dấu vết.
Lấy đĩa ra khỏi lò và bụi với đường đóng băng.
Để nguội hoặc mát mẻ clafoutis trước khi nếm. Phục vụ trong món nướng, kèm theo một chai rượu táo nhẹ.

Bài Video Liên Quan: Great British Bake Off - SNL.


Bài ĐượC KhuyếN Nghị
  • Bánh quế

    Trong một cái bát, kết hợp bột mì, đường bột, một chút muối, dầu, trứng, men và đường vani. Thêm tinh tế, vẫn khuấy, bia và sữa. Tốt hơn, hãy đứng ít nhất 1 giờ. Nấu bột trong một bánh quế...Hơn NữA

    LầN ĐọC: 12352 +Video
  • Thơm ngon

    Đun nóng sô cô la sữa trong chảo trên lửa nhỏ, hoặc trong một thùng chứa trong lò vi sóng trong 1 đến 2 phút. Đổ sô cô la nóng còn lại vào muỗng cà phê. Thêm một trái cây khô của sự lựa chọn của bạn để sô cô la. Gia hạn hoạt động với sô cô la đen, sau đó...Hơn NữA

    LầN ĐọC: 12293 +Video
  • Đĩa ngon với dâu tây

    Dễ làm, đĩa sành ăn này sẽ làm món tráng miệng mùa xuân tuyệt vời.Hơn NữA

    LầN ĐọC: 6879 +Video
  • Pie of the Marquaire

    Trải bánh mì nghiền nát vào đĩa bánh, cẩn thận nhặt hai bên, cho thịt vào một cái bánh vừa nướng, rồi hành tây, hẹ tây, rau mùi tây và tỏi. Thêm bánh mì, riesling, bốn loại gia vị, trứng, muối, tiêu rồi...Hơn NữA

    LầN ĐọC: 1166 +Video
  • Bánh ngọt giòn với ricotta, mật ong và coppa

    Bạn có thể sử dụng dê hoặc bò ricotta cho công thức lấy cảm hứng từ địa trung hải này. Các coppa mang lại một liên lạc mặn và...Hơn NữA

    LầN ĐọC: 11893 +Video
  • Hành tây kết hợp với nho khô

    Thành phần này là hoàn hảo để đi cùng với thịt trắng hoặc... Một couscous tốt! Nó giữ tốt trong tủ lạnh.Hơn NữA

    LầN ĐọC: 6927 +Video
  • Bánh sữa chua

    Làm nóng lò đến 210° c. Trong một thùng chứa, trộn tất cả các thành phần cho đến khi thu được bột nhão mịn. Cho hỗn hợp vào một hộp thiếc. Nướng trong khoảng 30 phút trong lò nóng.Hơn NữA

    LầN ĐọC: 12365 +Video
  • Chile con carne nhanh
  • Verrines dê tươi, cà rốt kẹo, dứa nướng
  • Hachis với 3 loại rau
  • Cách chuẩn bị mứt blackcurrant tự làm
  • Vỏ dê tươi, xoài và bơ
  • Bánh sữa chua
  • Salad bắp cải kiểu Nhật
Truy CậP NhiềU NhấT Từ ​​Thể LoạI
Thêm MộT LờI NhậN Xét
HầU HếT Các Bài ViếT NhậN Xét